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Forli Cesena: Dove: Fiorentina

- Ciao a tutti, io sono un grande amante della fiorentina, mi piace molto, ma non ...

  1. #1
    Apprendista Forumista Cameriere
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    Freccia Dove: Fiorentina

    Attenzione: orari e giorni di chiusura
    potrebbero non essere aggiornati, verificare
    sempre contattando il ristorante.
    Sei il gestore? Per richieste
    e modifiche contattaci qui
    Ciao a tutti, io sono un grande amante della fiorentina, mi piace molto, ma non conosco tanti posti in zona in cui la facciano. Per ora la migliore che ho mangiato (e anche l'unica cotta perfettamente e molto gustosa) l'ho mangiata dal "toscano", ad Acquapartita, nel ristorante dell'hotel "la lucciola" proprio dall'altra parte della strada rispetto al grande hotel "Miramonti", davanti al famoso lago di acquapartita.

    Il Toscano - Bagno di Romagna (Acquapartita)

    Il padre della mia ragazza conosce bene il proprietario e li' dicono che si mangi la fiorentina migliore della zona, quindi la consiglio a tutti.
    Volevo pero' sapere se voi, che di posti ne conoscete di siucuro piu' di me visto che avete qualche annetto in +, dove avete mangiato la vostra migliore fiorentina, magari un posto qua in zona visto che io sono di Cesena.

    Vi ringrazio molto della disponibilita' e attendo commenti.
    Ultima modifica di Ruggine; 20-11-11 alle 10: 32

  2. #2
    Forumista attivista Cuoco
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    onesta vicino a cesena la puoi mangiare a carpineta

    Carpineta - Cesena (Carpineta)
    Ultima modifica di Ruggine; 20-11-11 alle 10: 36

  3. #3
    Apprendista Forumista Cameriere
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    fiorentina

    @ shockwave

    oppure vai alla
    trattoria acquarola
    Acquarola - Cesena

    buon app.....
    Ultima modifica di Ruggine; 20-11-11 alle 10: 44

  4. #4
    Signore del Forum Chef L'avatar di jean valjean
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    Per ora la migliore che ho mangiato (e anche l'unica cotta perfettamente e molto gustosa) l'ho mangiata dal "toscano", ad Acquapartita, nel ristorante dell'hotel "la lucciola" proprio dall'altra parte della strada rispetto al grande hotel "Miramonti", davanti al famoso lago di acquapartita.
    E' difficile che da queste parti trovi una fiorentina migliore di quella del toscano di Acquapartita.
    Innanzitutto la carne che usa e' di Scottona di Razza Romagnola del CCBI (Consorzio Carni Bovine Italiane) che tutela il marchio "Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP" (sono le tre razze: Romagnola, Marchigiana e Chianina).
    Lui poi e' un paranoico (in senso affettuoso) della preparazione e della cottura.
    Insomma, un professionista al servizio di noi carnivori.

  5. #5
    Apprendista Forumista Cameriere
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    Affamato

    Infatti io ho sempre elogiato quel posto, ma quando dicevo:"sono andato ad Acquapartita a mangiare la fiorentina dal toscano", i miei compagni di lavoro mi dicevano:"non c'e' bisogno di andare fino ad acquapartita per mangiare una fiorentina buona, la trovi anche piu' vicino...".
    Io tutte le volte spiego loro che la preparazione e la cottura (oltre alla scelta della carne giusta) sono fondamentali per riuscire a catturare il gusto e soprattutto perche' quello che esca quando la tagli non sia sangue ma qualcosa di piu' acquoso e saporito.
    Tutti mi dicevano che la fiorentina e' buona anche qua vicino ma non ricordavano il posto dove l'avevano mangiata.
    Per quello ho fatto il thread, ma a questo punto mi sa che rimango sulla mia idea che meglio del toscano non ce n'e'.
    Ora mi sto organizzando per andare a Firenze a mangiarla un fine settimana, qua a Settembre/Ottobre partiamo in 4 e andiamo, conosco gente la a Firenze che mi ha conisgliato 1 o 2 posti che dicono essere ottimi.
    Poi al mio ritorno li postero' qua sul forum.
    Ultima modifica di Ruggine; 20-11-11 alle 10: 40

  6. #6
    Signore del Forum Chef L'avatar di jean valjean
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    Confermo la Capannina di Longiano per la fiorentina.
    L'ho provata a fine Novembre 2005 ed e' valida.

    La Capannina - Longiano
    Ultima modifica di Ruggine; 20-11-11 alle 10: 47

  7. #7
    Apprendista Forumista Cameriere
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    Vi ringrazio moltissimo per la dritta... ora vado una settimana in Calabria e al mio ritorno non manchero' di farci un salto assieme ad una coppia di amici... grazie tante veramente... la fiorentina e' diventata la mia passione e questa informazione mi e' utilissima.

    Ah... mio babbo mi ha detto il nome (che ora non ricordo) di un posto qua poco lontano da Cesena dove fanno il Capretto che e' una cosa SQUISITA!!! solo che bisogna prenotare molto tempo prima perche' i posti sono limitati... ma ha detto che e' veramente SPECIALE!!! e han speso 14 euro a testa... ora mi faccio dire bene come si chiama il locale, ci vado e poi posto qua il resoconto della serata.

  8. #8
    Signore del Forum Chef L'avatar di jean valjean
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    Citazione Originariamente Scritto da Shockwave Visualizza Messaggio
    Ah... mio babbo mi ha detto il nome (che ora non ricordo) di un posto qua poco lontano da Cesena dove fanno il Capretto che e' una cosa SQUISITA!!! solo che bisogna prenotare molto tempo prima perche' i posti sono limitati... ma ha detto che e' veramente SPECIALE!!! e han speso 14 euro a testa... ora mi faccio dire bene come si chiama il locale, ci vado e poi posto qua il resoconto della serata.
    Ci conto !

  9. #9
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    Per mangiare un'ottima fiorentina vi consiglio "La valle dei sapori" a Sogliano al Rubicone.
    Ultima modifica di Ruggine; 20-11-11 alle 10: 50

  10. #10
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    Ciao,anche io e la mia ragazza siamo amanti della fiorentina e 2 volte al mese andiamo in cerca di locali dove la sappiano preparare come si deve e dove sia veramente buona.
    Abbiamo girato parecchi posti ma quella piu buona l'abbiamo mangiata in queti 3 posti:

    FIRENZE:
    OSTERIA DE BENCI Via de bencia vicino a santa croce
    De' Benci - Firenze
    A firenze avrò provato almeno 20 locali ma come qua non si mangia da nessuna parte,è davvero unica!però è sempre pieno e bisogna prenotare prima


    PALAZZUOLO SUL SENIO
    BOTTEGA DEI PORTICI : qua ho molte cose da dire.
    Ci sono stato la prima volta 2 anni fa e una volta al mese ci sono sempre tornato,però da settembre 2006 ho deciso che nn ne vale piu la pena perche ha alzato troppo i prezzi
    Faccio un esempoi:i primi tempi la fiorentina te la faceva pagare 3.00 € all'etto a settembre 3.80 e se te ne mangi 2.5 Kg come facciamo io e la mia morosa la differernza c'è e si sente perche siamo usciti spendendo 127 € in due
    C'è da dire che è la fiorentina migliore che abbia mangiato senza andare a firenze o arezzo o siena ma ora si spende troppo e nn ne vale piu la pena.
    Bottega dei Portici - Palazzuolo sul Senio

    questo è il migliore in assoluto:

    RISTORANTE LO STECCHETTO a marciano della chiana (monte san savino - AR)
    Lo Stecchetto - Marciano Della Chiana

    è il posto piu bello in assoluto dove sia mai stato a mangiare,sembra di tornare indietro nel tempo e ti senti come in una favola di pinocchio,potrei passare ore a descrivere questo posto....e immerso nella val di chiana a pochi km da arezzo e ho mangiato la miglior fiorentina di sempre e non solo.hanno una insalata russa che è una favola e il tagliere di affettati è ricco e assolutamente imperdibile come le vedure fritte,i primi e i dolci fatti dal cuoco durante il vostro pranzo.
    Sono stato gia 4 volte e domani ci ritorno,io sono di ravenna è un po in la lo so,ma andare li significa trascorrere una giornata particolare in un posto unico,la signora che vi curerà durante il vostro pranzo è di una bontà infinità,come il cuoco e il cameriere e poi mangerete come mai avrete mangiato in un posto davvero UNICO...
    Io ho sempre mangiato queste cose:
    1 VERDURE PASTELLATE x 2 (ottime!)
    1 INSALATA RUSSA x 2 (divina!)
    1 TAGLIERE DI AFFETTATI x 2 (eccellente!)
    2 FIORENTINE D A 1 KG L'UNA servita sul tagliere con foglia di insalata
    2 patate arrosto
    1 verdure alla griglia
    1 torino di mele e pinoli caldo (speciale!)
    2 acqua
    1 bottiglia di chianti della zona
    1 caffe
    2 ammazzacaffe
    spesa totale in 2: 80 €
    DAVVERO IMPERDIBILE,PROVATELO!
    Ultima modifica di Ruggine; 20-11-11 alle 11: 00

  11. #11
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    80 euro in due con tutta quella roba?

    non funziona il sito che hai messo dello stecchetto... quale è il loro sito che non lo trovo?

    Grazie per le informazioni.

    Ciao.

  12. #12
    Forumista attivista Cuoco L'avatar di glo83
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    Provincia di Forlì-Cesena
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    provate dalla giuditta

    Se volete assaggiare una discreta fiorentina, provate alla Locanda Giuditta a Riofreddo di Verghereto,ma ricordatevi di prenotarla!I prezzi sono imbattibili e la qualità è buona!

    Fatemi sapere
    Locanda Giuditta - Verghereto (Riofreddo)
    Ultima modifica di Ruggine; 20-11-11 alle 10: 59

  13. #13
    Forumista
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    Capretto

    Citazione Originariamente Scritto da Shockwave Visualizza Messaggio
    Vi ringrazio moltissimo per la dritta... ora vado una settimana in Calabria e al mio ritorno non manchero' di farci un salto assieme ad una coppia di amici... grazie tante veramente... la fiorentina e' diventata la mia passione e questa informazione mi e' utilissima.

    Ah... mio babbo mi ha detto il nome (che ora non ricordo) di un posto qua poco lontano da Cesena dove fanno il Capretto che e' una cosa SQUISITA!!! solo che bisogna prenotare molto tempo prima perche' i posti sono limitati... ma ha detto che e' veramente SPECIALE!!! e han speso 14 euro a testa... ora mi faccio dire bene come si chiama il locale, ci vado e poi posto qua il resoconto della serata.
    Da quel giorno stò ancora aspettando il nome del ristorante dove cucinano il capretto dove è stato tuo babbo, saresti così gentile da comunicarlo? Ho aperto una discussione a proposito del capretto anche nei dintorni di Rimini poichè abito a Riccione.

  14. #14
    Viaggiatore Turista per caso L'avatar di zamia
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    Io la fiorentina buona, e non solo quella, l'ho mangiata a Brisighella "Osteria Guercinoro". Qui hanno anche un'ottima carta dei vini.

    Guercinoro - Brisighella
    Ultima modifica di Ruggine; 20-11-11 alle 11: 01

  15. #15
    Aficionado del forum Cameriere L'avatar di gatita
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    Brindisi Donini a Cesena

    La migliore fiorentina a Cesena si mangia da Donini, in centro, Corte Dandini, di fianco al Duomo.
    Lui ha la chianina, che è eccezionale, la lascia frollare per dei mesi, la cuoce in modo perfetto (si rifiuta catagoricamente se la si chiede ben cotta!! Quindi chi non apprezza la carne al sangue fa meglio ad astenersi). Anche il filetto è buonissimo... si scioglie in bocca.
    Una carne di tale qualità non l'ho trovata da nessuna altra parte, fuori dalla Toscana.

    Donini - Cesena
    Ultima modifica di Ruggine; 20-11-11 alle 11: 02
    doonlo likes this.

 

 
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