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Modena: Caseifici - Modena e Provincia

- Topic ancora da aprire su Modena... intanto inserisco quello che conosco... Caseificio ROSOLA di Zocca ...

  1. #1
    Forumista L'avatar di Ruggine
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    Caseifici - Modena e Provincia

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    Topic ancora da aprire su Modena... intanto inserisco quello che conosco...

    Caseificio ROSOLA di Zocca Soc. Agricola Cooperativa
    41059 Zocca, Via Rosola 1083
    tel. 059 987115
    Caseificio Rosola

    motlo noto per la produzione di ricotta e parmigiano..

  2. #2
    Forumista L'avatar di Bubusettete
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    Caseificio sociale di Casola

    Google Maps

    Caseificio sociale di Casola a Montefiorino
    Ottimi prezzi per Parmigiano reggiano, consiglio quello mediamente stagionato.
    Ottimi anche il burro, e la ricotta.

  3. #3
    Forumista L'avatar di Bubusettete
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    66

    Az. Agricola le capre della selva romanesca

    lecapredellaselvaromanesca.it

    Apertura settimanale:
    Martedì, Sabato, Domenica
    Orario:
    dalle 09:00 alle 12:00 e dalle 16:00 alle 19:00
    Indirizzo:
    VIA ROMA 96, località FRASSINORO, 41044 Frassinoro (MO)

    Questo caseificio con annesso allevamento di capre, è fantastico!
    Guardate il sito perchè anche per chi non frequenta quelle zone sono spesso in giro per sagre e fiere, ho visto ora che saranno a milano a marzo, e in giro per l'emilia sempre, li ho visti anche a bologna nel periodo natalizio.

    Fanno tutte cose con il latte di capra: formaggi (la ricottina fresca è una libidine, il gorgonzola dolce -meraviglioso- e piccante, lo stracchino - me lo sogno la notte - yoghurt, caciotte, e altri tipi di formaggi che non ho provato) Nel sito ci sono tutti i prodotti ho visto.
    Per un'intolleranza devo stare 2 mesi senza formaggi, e i loro me li sogno di notte!
    I prezzi sono un pò carucci, ma è tutto biologico, sano e di un sapore unico.

  4. #4
    Signore del Forum Chef L'avatar di tronki1
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    Apr 2008
    Località
    Un po' nel verde e un po' nell'azzurro di Bologna... Villa Bibone
    Messaggi
    4,290

    Coop. Agricola Poggiocastro

    Coop. Agricola Poggiocastro
    Via Giardini Nord, 32/1
    Località Costa del Rosso
    Pavullo nel Frignano (MO) Italy.

    mappa via giardini sud 32, pavullo nel frignano, italia
    Vai a Google Maps

    Chi siamo

    Per me numero uno x la ricotta!!
    Giovanni ha i baffi lunghi!

  5. #5
    Forumista L'avatar di Cybo
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    Feb 2011
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    22
    Grazie per le segnalazioni. Già che siamo in tema, volevo chiedervi un'opinone sui formaggi De Gust.Che ne pensate? Sono i migliori, conoscete qualche piccola realtà locale di valore da segnalare, specialmente al centro Italia?
    Un saluto :-)
    Cybo - Ristorante romantico a Roma
    Vienici a trovare per conoscerci e valutarci. Grazie del tuo tempo!

  6. #6
    Forumista L'avatar di piron&curtis
    Data Registrazione
    Mar 2011
    Località
    Tra Pavullo e Serra
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    Caseificio Pelloni

    Via S. Dalmazio 1113
    41028 località San Dalmazio
    Serramazzoni (MO)
    0536 953600
    Chiusura martedì pomeriggio

  7. #7
    Forumista L'avatar di piron&curtis
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    Mar 2011
    Località
    Tra Pavullo e Serra
    Messaggi
    866

    Caseificio Sociale Sant'Antonio

    Caseificio Sociale Sant'Antonio Societa' Agricola Cooperativa
    Via Giardini, 155
    località S. Antonio
    41026 Pavullo nel Frignano (Modena)
    0536 23200


 

 

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