Pesaro Urbino: Wabi-Sabi - Pesaro

MikeyFuccon

Wabi - Sabi
61121 Pesaro (PU) Piazzale Matteotti Giacomo, 3
tel: 0721 67510
Chiusura: Lunedì

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qualcuno che è già stato a mangiare in questo ristorante giapponese mi sa dire com'è? si mangia bene? e si spende tanto? grazie per le info..

MikeyFuccon

Allora.. visto che nessuno ha risposto alle mie domande sull'argomento, ho dovuto verificare di persona questo ristorante giapponese, e così ci sono andato.. SORPRESA!! Mi è piaciuto davvero un sacco!! Innanzitutto c'è da dire che il Wabi Sabi, in pieno centro a Pesaro, è davvero piccolissimo e quindi è bene prenotare se si vuole trovare posto. Io ho mangiato all'aperto in giardino ed è stato piacevolissimo.. appena arrivati ci hanno portato un asciugamano bollente delicatamente profumato alla menta, una insalatina buonissima e una zuppa di miso (ottima!!!).. e il tutto compreso nel coperto che, per la cronaca, è di 2 euro (niente per un inizio così!). Questo non è il solito posto dove i cinesi si spacciano per giapponesi proponendo ai clienti improbabili piatti del Sol Levante.. infatti il proprietario è proprio giapponese, una garanzia! Se vi piace o vi incuriosisce la cucina giapponese vi consiglio assolutamente questo posto.. magari si possono prendere varie cose e poi dividersele, in modo da assaggiare un pò di tutto! Il sushi misto poi è una favola, davvero buono! Da provare anche i piatti caldi, come il salmone cucinato alla tipica maniera giapponese! Un'altra piacevole sorpresa di questo ristorantino sarà il conto.. solitamente i ristoranti giapponesi hanno la fama di essere cari, ma in due abbiamo mangiato e bevuto un sacco (sushi, salmone, pollo..) e in totale abbiamo speso solo 42 Euro! La carta dei vini è piccolissima ma ottima e tra l'altro tutti i vini possono essere presi anche solo a bicchiere. Se volete potete bere il the verde, io però con il sushi e il sashimi consiglio la buonissima birra giapponese (ce ne sono vari tipi, io ho bevuto la Sapporo, ottima), che si sposa davvero bene con il loro sapore. Da provare anche i dolci! Insomma, andate a scoprire la fantastica cucina giapponese al Wabi Sabi, ne vale la pena! E non dimenticatevi di assaggiare un bel bicchierino di sake!

MikeyFuccon

non per fare pubblicità a questo ristorante, ma volevo segnalare, tra l'altro, che il giovedì c'è il buonissimo tempura (delicatissima frittura di verdure, pesce e crostacei).. da provare e riprovare!

lucas68

Volevo solo aggiungere la mia esperienza in questo piccolissimo ristorante giapponese, sottolineo piccolissimo ma non per questo non meritevole di una visita per provare qualcosa di diveso poi se vi piace il pesce crudo come a me andate a nozze.
Piatti semplicissimi ma gustosi, atmosfera intima, servizio cortese (senza fretta).
Ho cenato mangiando sushi&sashimi a base di salmone,branzino e orata,
buonissimi.
Comunque provare qualche piatto diverso accompagnato da birra giapponese per finire con dolce e digestivo spesa 25 euro.
Secondo me onestissimo ripetto ai prezzi che vengono praticati in locali dove spesso qualita e professionalità non sanno neanche dove stanno di casa.

ElisaMasini

concordo in pieno.
Un autentico menu giapponese con la zuppetta di miso come antipasto, come vuole la tradizione, tempura croccante e "leggero" (per essere un fritto...) ed il sushi (che io adoro!)
Per chi sia indeciso se provarlo o meno: andate sereni, è davvero ottimo e molto giapponese!!!
(ovviamente se non vi piacequesto genere di cucina, lasciate stare.....io personalmente ne vado matta)

gradisca

ci voglio andare giovedi', stasera prenoto!

MikeyFuccon

bravissima, e poi il giovedi c'è pure il tempura!! facci sapere com'è andata!

gradisca

sei sicuro?

a parte gli scherzi, ho prenotato e giovedi sera alle 20:30/21:00
sarò li!!

gradisca

Ottima cena ieri sera al Wabi Sabi!!!!
Piccolo e delizioso locale, da tornare!!!
Carinissimo l' arredo.............magari vi sembrerà una cavolata, ma il bagno
é minuscolo e dentro ci sono le canne di bambu', i sassolini nel lavandino, un profumino........

La nostra cena:


due bottiglie d' acqua
una birra
una degustazione di sushi + 5 maki (si scioglievano in bocca)
2 temaki (enormi e buonissimi)
una tempura (ottima)
un dolce

compreso nel coperto : una zuppetta di miso + asciugamanino umido profumato caldo per lavarsi le mani (era stato immerso nella lavanda)

totale : € 18,00 a testa (eravamo in 2)

servizio perfetto, gentile e riservato!
voto :10

grazie Mikey!!!

MikeyFuccon

sono contento ti sia piaciuto!! forse si era già capito ma io adoro il Wabi Sabi!!

e basta? di solito assieme alla zuppa di miso (buonaaaaaa!!!) e all'asciugamanino danno anche un altro piccolo antipasto tipo insalatina o robine simili..!

figurati, l'importante è che tu sia rimasta soddisfatta dell'esperienza!

gradisca

si scusa, mi sono dimenticata!!tre coppette contenenti fagioli di soia ed polpettine fritte di pollo aromatizzate al sesamo!

gradisca

Domenica scorsa sono tornata al Wabi Sabi: tutto ottimo per carità, ma questa volta il servizio ha lasciato molto a desiderare.

1.
Per la seconda volta non ci hanno portato la zuppa di miso anche se era compresa nel prezzo ed abbiamo dovuta chiederla.

2.
Al momento della prenotazione, non avevo specificato se preferivo fuori o dentro e quella sera non faceva tanto caldo: quando ho chiesto di spostare il tavolo dentro, la signorina giapponese che serve ai tavoli ha storto il naso..bah.

3.
La mia prenotazione non risultava e da quello che abbiamo potuto verificare, anche se ho più volte ripetuto il cognome al mio interlocutore (italiano) alla fine ne era stato scritto un altro.

4.
ordinazioni che arrivavano al tavolo cosi come capitava ed abbiamo aspettate più di mezz'ora per avere 4 temaki.


Per terminare, vorrei ribadire che la cena é stata ottima.
Non so quanto ho speso perché eravamo ospiti.
Sicuramente non sono ancora rodati per gestire il locale al massimo della capacità (era domenica sera e c'era un casino incredibile), quindi ci tornerò il giovedi giorno di TEMPURA, mmmmmmmm che buona.

MikeyFuccon

eh, sono un pò "invorniti".. hanno 4 tavoli in croce, sono sempre strapieni e a volte (spesso) si dimenticano di qualcosa.. per non parlare del fatto che se è la giapponese a prendere le prenotazioni scriverà il nome sicuramente in maniera errata.. però alla fine io gli perdono quasi tutto.. anche se sono già 2 giovedì di fila che cerco di prenotare un tavolo e puntualmente mi dicono che sono strapieni.. grrrrrr..

gradisca

mi sa davvero che la prenotazione l'ha presa la jappo, però potrebbero sollevarla da questa incombenza se non capisce!!

anche perché nella situazione della prenotazione fantasma ci sono capitata sia io che un'altra tavolata

anch'io gli perdono tutto e non vedo l'ora di mangiare di nuovo quelle prelibatezze

sambuka

Ciao gente! Sono stata recentemente al Wabi Sabi e non mi è per niente dispiaciuto, il gelato al té verde era buono, il sashimi pure -forse un tantinino asciutto - e il tempura ottimo, a me quel piatto lì mi fa impazzire. Volendo fare proprio la pignola potrei lagnarmi della loro salsa di soya, a mio avviso troppo salata...forse anche il conto è stato un po' troppo salato, circa 80 euro in due, però è pure vero che ci siamo discretamente abboffati di pesce. Confermo quanto già detto da altri, il ristorante è un buco e fannno fatica a gestire il gran flusso di avventori...e peccato anche che non offrano un menu un po' più ampio...Però accontentiamoci, che io sappia è l'unico ristorante autenticamente giapponese nei dintorni di Rimini...Una volta ce ne stva uno pure a Bologna, in una specie di seminterrato in piazza Malpighi, ma mi sa che ha chiuso. Io l'ho scoperto solo di recente questo ristorante ed essendo amante della cucina giappoese per me 'sto Wabi Sabi è una roba salvifica. Speriamo che facciano soldi, amplino il locale e il menù, quindi TUTTI A MANGIARE AL WABI SABI!!!