Una ricetta dello Chef Marcello Leoni
Vista l'apertura appena avvenuta di "Leoni", il nuovo ristorante dello chef Marcello Leoni al quale facciamo un grosso in bocca al lupo o come si diceva di là "in culo alla balena", ecco una sua video-ricetta da "La Scuola - Cucina di Classe (giugno 2010):
Risotto Scalogno, pere abate, rafano e tonnetto -
Nel video non si parla soltanto di questa ricetta e della sua esecuzione, ma, vista la presenza di Igles Corelli si parla anche di vecchie avventure...
__________________ Soltanto chi non ha bisogno né di comandare né di ubbidire è davvero grande. (Johann Wolfgang Goethe)
