ristorante Quanto Basta - Bologna

lolito

Quanto Basta
Via del Pratello 103/a
Tel.051522100
Chiuso: Domenica

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Gran bel posticino, credo aperto da poco tempo, alla fine di via del Pratello (verso i viali).
Cucina tipica romana.

Eravamo in 4 ecco cosa abbiamo preso.

Antipasto misto composto da:
polpettine di baccalà
tortino di melanzane (tipo alla parmigiana)
caponata (deliziosa l'aggiunta di uvetta)
tutto da leccarsi i baffi!

Bis di primi:
Gricia (amatriciana in bianco con dei pezzi di guanciale favolosi)
Spaghetti alici e cacio
Entrambi spaghetti alla chitarra, veramente buoni e abbondanti.

Non siamo riusciti a prendere il secondo le porzioni sono generose. Nella lista comunque hanno l'agnello, saltimbocca alla romana, filetto di maiale alla senape e qualcos'altro che non ricordo.

2 bottiglie di Satrico, Casale del Giglio (trebbiano, chardonnay, sauvignon). Un vino che prendo spesso per l'ottimo rapporto qualità prezzo.

2 tortini di cioccolato fondente serviti con della marmellata di arance e qualche amarena. Buoni anche questi ma io avrei tolto l'amarena!

4 caffè.

Euro 26,50 a persona.

Gestito da ragazzi giovani e alla mano, clima molto rilassato e piacevole.

Voto globale 8,5

Ciao, Lollo

rame

grazie , bella segnalazione, ci voglio proprio andare

ilka

Che bello per una volta è già qui
non ci sono ancora stata
ma vari cari amici sì e sono stati soddisfatti dall'estetica e da palato

ilka

ancora nulla ci devo andare con un amico ...
mi hanno detto buona CAPONATA

ilka

Finalmente ieri ci sono stata, mi è piaciuto molto.
In due abbiamo mangiato 1 caponata, 1 panzanella, 1 pasta carciofi e guanciale, 2 carciofi alla romana, acqua, un bottiglia vino rosso, un caffè, per circa 50 euro.
Il locale è piccolo, conviene prenotare.
Tutto veramente cucinato bene e di ottima qualità.

ilka

Ritornata con un amico, ma bisogna prenotare se no non si trova...
Tutto buono ma è un pò aumentato, la caponata ora 7 euro prima credo 5 o 6 e hanno tolto la panzanella...
ho preso 1 puntarelle con acciughe, piatto super piccolo, 1 pasta cacio e pepe,1 saltimbocca alla romana, 2 carciofi romana, 1 patata, 1 acqua, 1 vino bianco romano , caffè...non ho visto il conto ma credo sui 50 e rotti.

scariolante

Devo dire che questo ristorantino è molto piccolo ma accogliente, soffitto basso e tutto in una unica stanza, in cucina uno dei proprietari.
Il menù è abbastanza ristretto, tipico romano, e anche se la cucina romana non è la mia preferita ho mangiato con interesse, supplì e polpette di baccalà fritte, carciofi alla romana, una amatriciana in bianco e costoline di agnello, tutto abbastanza buono, la qualità è discreta e la cucina espressa aiuta a rendere più appetitosi i piatti in termine di freschezza anche se sostanziosi e non leggerissimi, visto il tipo di cucina regionale. buoni i vini, mi aspettavo da un posto così vini più da battaglia e invece hanno dei buonissimi vini. ho bevuto però un vino bianco del Lazio, consigliato che non conoscevo, di buona struttura ma un po alcolico, non ricordo il nome stesso produttore dell'olio che servono in tavola, il mio amico beve solo bianco, purtroppo.
Buono il giudizio finale 80 Euro, in due, se non ricordo male.
Non è una cucina, ovviamente, con grande tecnica, ricercatezza e presentazione dei piatti, a cui bisogna anche dare la sua importanza quando si mangia, ma se si vuole mangiare in modo casalingo/ romano senza avere grandi pretese, con un costo adeguato, dovuto anche alla buona qualità della materia prima, lo consiglio senza riserve, anche se personalmente amo una cucina di stampo più leggero.
Del resto ci sono fin troppi bluff in giro di questi tempi,

Ruggine

mi sa che ci vado presto anche io...

slarol

Mi sento di consigliertelo pure io

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"Gli italiani sono irrimediabilmente fatti per la dittatura."
Ennio Flaiano 1910-1972

nuvoletta

Sono stata ieri sera in questo ristorantino incuriosita dalle opinioni positive di amici e di vari forum sui ristoranti che leggo sempre molto volentieri. Non mi sento però di dare un giudizio positivo su questo posto, in primis per i prezzi. In due abbiamo mangiato 1 supplì (buono ma a mio avviso è un piatto non adatto per un antipasto da ristorante!!!), 1 cacio e pepe, 1 carciofi e guanciale, 1 coda vaccinara, 1 vino da 20 euro per un totale di 70 euro complessivi. I primi erano buoni e sicuramente genuini, ma le porzioni e gli ingredienti utilizzati mi hanno fatto rimanere tutto sullo stomaco, davvero pesanti e abbondanti. Ho assaggiato il secondo, buono ma niente di eccezionale. La qualità dei prodotti è sicuramente buona ma non sono rimasta soddisfatta per la scarsa scelta del menù (su 4 primi, di 3 non è nemmeno indicata la pasta perchè sono tutti spaghetti), i prezzi elevati (10 euro per una gricia o un'amatriciana????matti!) Il vino era buono, non sensazionale, ma abbiamo pur speso 20 euro per una bottiglia!Insomma non mi sento di condividere gli elogi a questo posto anche considerato che non ho digerito nulla e mi sono sentita un mattone sullo stomaco tutta la notte!;-)

scariolante

Avevo avvertito che non è una cucina così leggera, comunque rimango della mia idea, il locale è molto accogliente e i proprietari sono carinissimi, poi se uno mangia spaghetti cacio pepe gricia o coda alla vaccinara non può certo lamentarsi che la sera non faccia qualche ruttino, la cucina romana è risaputo non è per palati deboli
70 euro complessiv i non mi sembrano così eccessivi.
io ci vado, non spesso, ma ci vado volentieri, se devo però fare una osservazione vorrei dire che dovrebero cambiare ogni tanto qualche piatto del menù, mantenendo ovviamente una originalità tipica romana.

JamesLayman

Io che adoro Roma e la cucina romana, penso che per piatti come la coda alla vaccinara e simili, che sono piatti poveri, di una tradizione culinaria popolare che usava parti meno nobili e quindi più abbordabili per chi non se lo poteva permettere, prezzi simili siano un'offesa alla tradizione culinaria e popolare di Roma..Che sia una cucina sostanziosa e non per stomaci leggeri è poco ma sicuro, ma quello è regolare..Il prezzo invece non lo vedo per nulla bene..Sarà che me la faccio io a casa mia una matriciana che sbomba, come dice mia sorella, e di certo 10€.......

keeek

Ohhh ragazzi, ma non andateci, nessuno vi obbliga! Il posto è piccolo e non c'è mai posto, chissà che così non riesca a trovare posto io ogni tanto.
Comunque non stiamo parlando di una trattoria con cucina e "decor" povero - io trovo il rapporto qualità prezzo ottimo per gli standar bolognesi, sia per la qualità del cibo che per l'ambiente.

JamesLayman

Scusa, ma a mio avviso che sia una trattoria o un ristorante o un'osteria o una taverna, una coda è una coda, una matriciana è una matriciana, un cacio e pepe è cacio e pepe..Un conto è se usa prodotti particolari perché vuole darsi un certo livello, un guanciale di suino nero dei Nebrodi, un pepe nero Kuching, etc. altrimenti 10€ una matriciana lo trovo eccessivo..Punto, ho espresso la mia opinione, non ho certo detto di boicottare il locale, per me ci puoi andare pranzo e cena tutta la settimana, ti lascio volentieri il posto e vado a Roma che con 6€ mi portano un piatto da pizza colmo di bucatini alla matriciana o rigatoni co' la pajata e sto a 5 minuti da piazza Navona..

rame

non hai tutti i torti anzi non ne hai, ma la realtà italiana è questa, ossia la stessa per cui se fai la spesa a roma spendi esattamente la metà che farla a Bologna, e qui non si parla di costi di trasporto della materia prima o allocazione costi, è semplicemente una legge domanda-offerta, relativamente alla piazza in cui ti trovi alla concorrenza ed a quello che la gente è disposta a spendere per quell'articolo. Lo stesso discorso lo possiamo fare per n locali nostrani.... ricordavamo i butteri ove la bistecca ossia la fiorentina stava, l'ultima votla che ci sono stato a 65€ al kg...