Ritorno in questo ristorante dopo diversi mesi,premettendo e ricordando che vi avevo sempre mangiato bene in relazione alla spesa sostenuta,è una assurda domenica piovosa di marzo,con pochissime anime a zonzo per milano marittima e poche di più nel locale(strano penso... me lo ricordavo sempre e comunque pieno... indipendentemente dalle condizioni metereologiche...) ci sediamo ed ordiniamo quello che per me è il menù base di questo ristorante con cucina a a base prevalentemente romagnola... quindi via col mezzo metro di piadina,il tagliolino allo scalogno e la grigliata mista passo a parlare delle singole portate
mezzo metro di piadina:lo ricordavo come molto buono farcito di squaquerone rucola radicchio,melanzane grigliate prosciutto crudo salame nostrano e prosciutto cotto con questi tre praticamente in parti uguali....ora... su 16 porzioni di piadina due sole avevano al loro interno il crudo...
il salame è stato trasformato in soppressa piccante,ed è stata introdotta la mortadella
quella in"formato"piccolo da frigorifero domestico...ed è in quantità predominante...
tagliolini allo scalogno...scalogno inesistente in compenso presenti pomodoro,parmigiano... l'apoteosi dell'olio cotto praticamente ci galleggiano ne mangio un poco poi disgustato dal sapore di olio desisto,metto il manico del coltello sotto un lato del piatto... devo toglierlo perchè l'olio sta per debordare dal lato opposto...
grigliata mista decente(ecco mi dico perchè quasi tutti ordinano carne!!) unici appunti la quantità si è ridotta(ma rimane comunque sufficiente) e la salsiccia nella quale sembrano aver macinato qualsiasi cosa e chiaramente non tutto è maiale...
ok non ho mangiato bene...vebbè sono diabetico ma ca@@o a questo punto un mascarpone me lo devo concedere per rifarmi!!!! apriti cielo.. non l'avessi mai fatto... un brodo giallo dentro una cialda
chiaramente gli albumi sono impazziti durante la preparazione mentre venivano montati...ho anche il sospetto che all'interno vi sia della panna... ri-desisto con lacrimuccia per come è stato trattato il mio dolce da cucchiaio preferito... assaggio la cialda...
un prodotto economico da ipermercato....
ci alziamo e paghiamo... 33 euro bevendo dell acqua...senza caffe ed ammazza caffè... 10 euro di media a portata mi sembrano decisamentre troppi nessuna delle portate arrivate sul mio tavolo valeva 10 euro... la qualità è inferiore alle due"mangiatoie" vicine(ca rossi e le aie) ed è tutto dire
in sintesi,è in atto la politica del risparmio sulle materie prime di base probabilmente per compensare i ricarichi troppo bassi su alcuni altri prodotti,ho visto vini che prima nn avevano in carico proposti a prezzi estremamente bassi,tancredi donnafugata ad esempio(prima se nn ricordo male trattavano esclusivamente prodotti locali) al momento lo sconsiglio in attesa di mutamenti di rotta
