ristorante Bella Vita - Cesenatico

PRINCY

Ristorante Bella Vita
47042 Cesenatico (FC) - V. Moretti, 22
tel: 0547 673199
cell: 329 2662139

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ci sono stata a cena ieri sera, ho cenato sul porto canale di Cesenatico, ottima atmosfera, anche se informale e cordiale. Ho espressamente richiesto in fase di prenotazione tavolo la possibilità di avere una degustazione di crudità. 10 e lode. Mi hanno proposto l'abbinamento con dei sali particolari e oli dalla diversa acidità, ma garantisco che le crudità anche per i palati piu' esigenti erano perfette. Il cuoco/proprietario è inoltre di origini sicule e i cannoli siciliani suoi sono un vanto. Il menu' classico ha in ogni caso piatti ricercati, ed il suggerimento del vino in abbinamento al crudo è stato sicuramente giusto. Rapporto qualità prezzo ottimo. Il consiglio, ripeto, è quello di chiedere prima alla prenotazione se volete qualcosa di particolare. L'atmosfera complessiva è cordiale.

Ruggine

mancano i dati.. io ho trovato
Via Moretti 22
ma non il telefono... non è che lo riesci a recuperare da bigliettino o altro ?

PRINCY

329/2662139 mauro 0547/673199

è comunque in via moretti perciò lungo il porto canale. Sono gli stessi proprietari del Bragozzo, quest'ultimo lo stanno lasciando in quanto in scadenza di contratto.
provali.

fuoko

Vorrei gentilmente proporre la mia rece al ristorante in questione
sabato sera appena passato con amici siamo andati a Cesenatco al ristorante la bella vita nel porto canale in via Moretti n.22
n. persone 4
n. 2 portate di crudità per sole 2 persone
il giudizio è ottimo
qualità del cibo : pescato e sottolineo pescato e non solo fresco
viene portato dal titolare con ampia spiegazione di ciò e del sale inerente il condimento
viene portato in 8 piccoli contenitori e trattasi di sali provenienti da diverse parti del mondo, in evidenza il sale alla vaniglia, il sale nero , il sale con arancia, il sale al limone ed altri che dimentico.
Gli oli sono veramente buoni con acidità veramente basse e di conseguenza spremuti a freddo.
Le portate del crudo si dividono sostanzialmente in 2, molluschi e crostacei la prima, sfilettati la seconda .
Un vero trionfo per chi come me è un appassionato apprezza ciò.
Sottolineo come ulteriore accompagnamento alle portate limone arancia e unsale rosso molto buono da macinare al momento.
primo due paccheri al grillo ( loro li chiamano schiaffoni ) molto buoni e ben mantecati, un maccheroncino alle canocchie squisito e uno strozzaprete alle melanzane e gamberi da sottolineare.
Le cozze alla tarantina assaggio per 4 leggermente piccanti, il giusto, con un sugo e pezzi di pomodoro che invitano ad una "scarpetta " memorabile.
Due antipasti freddi nella norma, di buona qualità,
sorbetto al caffè sottolineo fatto al momento con quattro tipi di liquore.
liquori gentilmente offerti dal gestore
prezzo euro 200
servizio di notevole professionalità
carta di vini entusiasmante per uno che come me ama i Franciacorta.
Fuoko

luckyslot

Sono stato anche io in questo delizioso locale dove regna veramente un'inusuale armonia tra il personale ed i gestori .Due ragazzi veramente eccezzionali ,ognuno di loro si occupa di una sola cosa Mauro la sala e Vincenzo la cucina .La grande maestria di Vincenzo e' nell'improvvisazione sempre creativa ,ma che ha fondamenta e basi nella cucina classica e di famiglia ,non di rado capita di vedere la mamma dare un piccolo aiuto .Voglio ricordare le nobilissime origini di questo ragazzo la Sicilia una terra che non ha bisogno di presentazioni ,e che a tratti troverete nei suoi piatti .SPAZIALE la sua pasta con le sarde i suoi cannoli fatti in casa i suoi spaghetti con il riccio ,imperdibile il suo king krab su ordinazione. Apriamo il capitolo crudita' si lo apriamo perche' dopo aver provato i crudi di tanti altri ristoranti ivi compresi quelli della prima collina di cesena ...terre..
beh ,i crudi di VIN'S sono di un'altra categoria sia per la preparazione ,sia per il sapiente utilizzo di germogli ,frutta e verdura di stagione ,e per un fantasmagorico utilizzo di svariate qualita' di sali e di olii .A proposito di sali ,ho avuto l'immenso piacere di essere servito da un apparentemente energumeno data la stazza da body guard ,ma con una cultura,e preparazione, un esperienza di cucina e di grande intuito per l' abbinamento dei sali incredibile ,oltretutto ,ci ha insegnato come,quanto e in che tempi mangiare le crudita' vi garantisco merita davvero,ora infatti quando vogliamo il crudo chiediamo sempre se c'e' questo sig Carlo,che non lavora li ma e' un amico, perche' ogni volta riesce a dare a quello che Vincenzo prepara un valore aggiunto difficilmente ottenibile senza essere li al tavolo. il tutto condito da una scelta di vini del fantastico MAURO sepre all'altezza .mio consiglio? tornateci e provate i prezzi sono assolutamente adeguati e la cortesia e l'educazione sono impagabili . Dimenticavo sono anche uno dei pochi locali anzi l'unico sul porto canale che collabora con slowfood ,e che spesso organizza riuscitissime cene a tema con tanto di enologi e sommelier by by