Mettiamola così:
7 anni fa era un buon posto, proprio buono.
5 anni fa era peggiorato non c'è male.
3 anni fa sfiorava la sufficienza.
1 anno fa correva veloce verso lo scandaloso.
A questo unisci ricarichi sui vini assolutamente vergognosi...
Qualcuno di recente è andato all'osteria Callegherie?Io sono andata diversi anni fa ma prima di tornarci mi piacerebbe avere delle notizie più fresche..grazie!
Andati ieri sera, l'ambiente è elegante, mi piace, così come il servizio molto buono, solo non sono d'accordo sulle bottiglie del vino tutte in un cestello su un tavolo lontano, così non si può controllare la bottiglia!
Il menu è prevalentemente di pesce, sul sito si trovano i piatti, la carta dei vini è discreta ma i prezzi delle bottiglie sono assurdi.
Allora io ho preso Fiori di zucchini in tempura, salsa di cappero e acciughe, buoni ma avrei preferito che dentro non ci fosse la mozzarella, poi, come anche il moroso, filetto di tonno scaloppato con salsa di zucchini e prezzemolo, in verità il tonno è il più tenero che abbiamo mai mangiato, poi insalata di fragole con crema cotta gratinata alla zucchero di canna, la crema molto buona.
Per il moroso inoltre spaghetti alla chitarra con ragu di astice e Zuccotto al cioccolato bianco e cocco, zabaione al ratafià, piaciuti.
Da bere acqua naturale, Verdicchio di jesi, due passiti molisani, un rhum agricolo (che non era niente di che, poi soprattutto servito nei bicchieri da grappa!), due caffè.
In conto non c'è il coperto, abbiamo comunque speso una sessantina di euro a testa.
ci sono stato che è poco e non sono rimasto sconvolto in negativo.
concordo anche io che non è nulla di particolare, in sala i camerieri sono attenti ma non eccedono.
non ho pagato io per cui non so se i ricarichi sui vini sono esagerati.
un primo viaggia intoro ai 15 euro, un secondo qualcosina in più, i dolci sugli 8 euro.
mi ha dato l'idea dl posto "fighetto" in declino anche se cerca di mantenere un tono. ho conosciuto il cuoco che mi ha dato l'idea si saper fare molto bene il suo mestiere dando un colpo al cerchio (mantenimento costi) e uno alla botte (soddisfazione cliente medio.
bevuto un prosecchino che mi ha stuzzicato anche se a dir la verità, non ricordo cosa fosse...
bisogna tener conto che la maggior parte dei ristoranti a imola potevano permettersi qualcosa in più in termini di qualità quando le aziende imolesi lavoravano di più (prima della crisi, per intenderci), per cui anche questo locale soffre la mancanza della mediamente distratta clientela dell'indotto industriale.
ci sono stato che è poco e non sono rimasto sconvolto in negativo.
buono a sapersi, anche se, personalmente, avrei preferito un racconto dei piatti mangiati e qualche commento relativamente ad essi, considerazioni generali a parte...
lo spghetto all'astice non mi ha convinto fino in fondo mentre il filetto di tonno, con patate al forno mi è piaciuto.
ben presentate entrambe le protate.
dolci: io non ne ho presi ma i due con me hanno assaggiato un buon gelato fatto in casa, una cosa semplice ma apparentemente (e a loro detta), gustosa.
il pane caldo nel cestino, di diverse tipologie è stata una graditissima "sorpresa".
non ricordo lo spumante bevuto anche perchè essendo per lavoro avevo altroper la testa (purtroppo) e non sono riuscito a godermi al meglio la serata, rilassandomi come mi a abitudine.
non sono d'accordo che quello che si mangi sia così interessante (in genere considero più interessante cosa bevo...): in un ristorante ci deve essere il giusto mix tra tutto gli elementi in gioco, cucina, cantina e servizio, altre che all'architettura e arredo per creare quell'atmosfera corretta che ti spinge poi a tornare. e ovviamente una taverna può essere pià interesante di un san domenico. a parte che non rimanga estasiato, non mi piace fare la "lista della spesa" di cosa ho ordinato.
__________________ Quisque faber fortunae suae
Il seguente utente ha ringraziato franzjosef per questo post
non sono d'accordo che quello che si mangi sia così interessante (in genere considero più interessante cosa bevo...): in un ristorante ci deve essere il giusto mix tra tutto gli elementi in gioco, cucina, cantina e servizio, altre che all'architettura e arredo per creare quell'atmosfera corretta che ti spinge poi a tornare. e ovviamente una taverna può essere pià interesante di un san domenico. a parte che non rimanga estasiato, non mi piace fare la "lista della spesa" di cosa ho ordinato.
ti spiego come la vedo io: la lista della spesa, hai ragione è inutile, ma i casi sono due a mio vedere, se leggo un perfetto sconosciuto, uno che non ho mai letto e non so con che parametri giudica il cibo, allora il suo racconto mi aiuta a capire quali essi siano, non solo in base ai piatti ordinati, ovviamente ma alla descrizione che ne fa.
Se invece è persona già letta e i cui giudizi mi paiono a filo con la mia idea di buona cucina allora i piatti ed i suoi commenti aiutano comunque perchè a parte pochi ristoranti che rinnovano di sana pianta la lista di volta in volta, non tutti lo fanno, oppure posso decidere di provare quel locale poco dopo e la scelta in un menù è sempre cosa che per me merita adeguata ponderazione, non sono una da voglie repentine ed istinto in questo caso ma cerco di fare una scelta ragionata visto che non posso assaggiare mai tutto quello che vorrei, ed i commenti su alcuni locali aiutano a capire quali siano anche solo nel breve periodo di vita di quel menù, i piatti migliori, quelli he "tornando riordineresti" o quelli che invece non ti paiono il massimo e sceglieresti a ragion veduta, altro.
Alla base di tutto questo però c'e' che appunto la lista non serve, ma ha senso parlare di cucina solo se uno comincia ad estrinsecare la questione "buono/non buono perchè...."
Senza il commento ai piatti, vado oltre, anzi, quello che dicevi tu, per me nessuna recensione ha senso, perchè io non conoscendo poi di base la persona, il giudizio buono/ottimo/orrendo/abominevole mi risuta completamente vuoto di significato; tutti abbiamo amici che trovano straordinari posti e cibi per noi osceni, quindi serve descrizione e commento in modo da capire quali sono le cose che uno cerca o analizza in un piatto, non c'e' bisogno di fare la famosa analisi tremonucleare dello stesso, ma bastano pochi dettagli.
Ciao a tutti, vorrei trascorrere qualche giorno a Lignano sabbiadoro, ho trovato un appartamento cercando lignano sabbiadoro mi è comparso ###, qualcuno sa dirmi come si è trovato? sapete se esiste qualche alternativa valida? "spulciando" tra i vari siti mi è sembrato il più conveniente qualità/prezzo per le mie esigenze (dal 3 al 17 luglio). Ciao e grazie a tutti, un bacio! Patty
