Tipi di rum. A livello globale, esistono sette tipi base di rum che possono essere trovati in vendita nella maggior parte dei negozi di liquori. Ognuno ha un profilo di degustazione davvero unico e molti sono destinati ad alcuni usi piuttosto specifici.
Rum chiaro: piu' leggero che a volte viene etichettato come "bianco" o "argento" generalmente è piuttosto dolce con poco o nessun profilo di sapore. Spesso vengono utilizzati per la miscelazione in una varietà di cocktail a causa del sapore e aroma delicato.
Rum scuro: anche questo puo' essere facilmente identificato dal suo colore. I rum scuri sono generalmente realizzati da una melassa caramellata e maturati in botti carbonizzate per un periodo di tempo abbastanza significativo. Di solito sono corposi rispetto ai rum piu' leggeri. In genere questo tipo di rum e' storicamente utilizzato per cucinare e cuocere al forno, ma recentemente è stato utilizzato anche dai barman per fornire colore ai cocktail.
Rum d'oro: a volte indicato come un rum "ambra", questi sono più leggeri dei rum scuri ma più forti dei rum chiari, rendendoli di corpo abbastanza medio. In genere, questi rum vengono invecchiati in botti di quercia bianca e sono molto popolari per l'uso in bevande miste.
Rum speziato: e' in realta' un rum dorato con aggiunta di spezie. Da tenere a mente che le bottiglie meno costose di solito sono solo rum leggeri con colore aggiunto, mentre quelle piu' costose possono spesso essere a base di rum scuro. Nella maggior parte dei rum speziati disponibili sul mercato, una miscela di anice, pepe, cannella e rosmarino viene infusa nel rum per dargli il calcio in più.
Rum ad alta gradazione: questi hanno gradazioni molto alte (e portano velocemente all'ubriacatura), generalmente consumati in bevande miste come Rum e Coca-Cola piuttosto che in cocktail.
Rum Aromatizzati: questi sono principalmente rum leggeri infusi con aromi di frutta o dessert. In genere vengono utilizzati nei cocktail tropicali o nel deserto, anche se ad alcuni piace berli lisci o con ghiaccio
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Delicatissime e un giovane rum invecchiato in botti di rovere per soli 18 mesi. Mantiene gli aromi di canna fresca con un pizzico di rovere che dona un tocco di morbidezza. La sua originalita deriva dalle...
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SAINT LUCIA DISTILLERS RUM CHAIRMANS RESERVE 2005
Chairman's Reserve Rum � uno degli alcolici più apprezzati e conosciuti dell'azienda Saint Lucia Distillers. Fin dai primi anni Settanta essa opera sulla paradisiaca isola di Saint Lucia, nel mar...
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SAINT LUCIA DISTILLERS RUM CHAIRMANS RESERVE LEGACY
Dalle calde e floride terre dell'isola di Saint Lucia, piccolo angolo di Paradiso dei Caraibi caratterizzato da un clima tropicale, nasce il Rum Chairman's Reserve, eccellente distillato prodotto dalla...
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Samaroli Spanish Soul Blended Rum Samaroli 50cl
Assemblaggio dallo stile iberico, arso come le novelle di Don Chisciotte e chiassoso come la Pamplona vestita a festa. Bouquet ricco di profumi in cui spiccano suggestioni di piante e frutti tropicali....
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Santa Teresa Solera Rum Santa Teresa
Santa Teresa 1796 e un rum intenso ed elegante con miscele invecchiate fino a 35 anni in botti di quercia dove prima e invecchiato il bourbon whiskey, e successivamente attraverso il metodo artigianale...
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Savanna Agricole 2012 6 Years Old
Rum agricole prodotto dalla Savanna Distillery, ottenuto dal solo succo di canna da zucchero e distillato in un impianto a singola colonna nel 2012. Invecchiato al clima tropicale dellisola La Reunion...
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Skeldon 2000 Rare Collection Demerara Rum El Dorado
Il Rum Skeldon 2000 e un distillato della linea Rare Collection di El Dorado. Distillato seguendo la ricetta di unantica distilleria, Skeldon, chiusa nel 1960, partendo da una melassa di altissima qualita,...
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Spiced Rum The Original Sailor Jerry
The Original SAILOR JERRY e un rum speziato dal colore ambrato intenso, con profumi netti di vaniglia, caramello e cannella, su sottili note burrose. Al palato e morbido, corposo con sapori fruttati e...
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Velier Royal Navy Very Old Rum
I Royal Navy erano assemblaggi di rum giovani provenienti dalle varie colonie britanniche caribiche, poi resi scuri con un'abbondante addizione di caramello. Velier Royal Navy, invece, si caratterizza...
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Veritas Barbados White Blended Rum Foursquare Distillery
Eccellente distillato prodotto dalla melassa di canna da zucchero proveniente dalla Guyana, blend di tre rum prodotti da Foursquare e Hampden Estate, con alambicchi Coffey e Double Retort, di cui uno invecchiato...
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