Il piccolo principe – Hotel Principe di Piemonte – Viareggio

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Il Piccolo Principe Gourmet Restaurant
55049 Viareggio (LU) P. Puccini, 1

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2 comments on “Il piccolo principe – Hotel Principe di Piemonte – Viareggio

  1. Situato all’ultimo piano del Grand Hotel Principe di Piemonte il ristorante gode di un ottima visuale, da una parte Viareggio e la sua darsena, dall’altra il litorale fino alla Liguria, d’estate si mangia a bordo piscina (sempre sul tetto ovviamente).
    Ci siamo per l’appunto proposti di riprovarlo s’estate e di prendere magari qualcosa alla carta, ci siamo andati per san valentino e abbiamo preso il menu proposto per quel giorno, che secondo me non era il massimo che ci si può aspettare da nessuna parte.
    In ogni caso il servizio è ottimo, si parte ovviamente con aperitivo a base di champagne e diversi assaggini di pesce, notevole il cesto dei pani tra cui si poteva scegliere quello alle olive, al parmigliano, alla cipolla, alle noci ecc, i vini non li ricordo, abbiamo scelto quelli in abbinamento al menu.
    Qui di seguito il menu, a parte il piatto con la birra in abbinamento è più o meno quello che abbiamo mangiato:

    € 90,00 per persona

    Aperitivo dello Chef

    Gnudo di ricotta di bufala, cime di rapa e sparnocchio nostrale (buono)

    Guazzetto di arselle al lime, cappesante arrostite, polvere di agrumi e cavolo broccolo (buonino, peccato che alcune cose fossero fredde)

    Garganello con scampetti, calamaretti spillo datterini canditi e capperi di Pantelleria (buono)

    Tempura scomposta di pesce e verdura accompagnata da birre artigianali (ecco questo non l’avevamo ma al suo posto c’era orata avvolta nel lardo, molto buona)

    Cremoso di mandorle tostate (buono)

    Dolce passione
    Cioccolato fondente, fragoline di bosco e peperoncino Habanero (buono…ma il peperoncino dov’era?)

    Caffè

    Ricci Curbastro
    Vini della nostra cantina
    Acqua

    Del resto devo aggiungere che dopo il caffè hanno portato ancora biscotti, ma io non ne potevo proprio più, e che non abbiamo speso un euro di più di quello che costava il menu, comunque ci torneremo!
    ——————————————————————————————————-
    Link: espresso.repubblica.it/food/dettaglio/ospitalita-da-principi/2158383

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