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    98 Recensioni per “La Canonica – Pesaro (Casteldimezzo)”

    1. velavale La Canonica - Pesaro (Casteldimezzo)

      nuovo chef alla canonica e noi scegliamo pasqua per testarlo…
      lo so ..lo so.non è la giornata giusta ma tant’è…il menu lo trovate sul sito…
      ambiente e atmosfera come sempre piacevoli e famigliari
      in un livello mediamente alto si colgono alcuni passaggi sottotono
      a breve torneremo per nuova esperienza
      poi farò il punto.

    2. hansen La Canonica - Pesaro (Casteldimezzo)

      Vogliamo dire idea brillante e coraggiosa,originale ancorché non inedita?
      diciamolo.

      si diciamolo ad alta voce se no poi arriva arzac e ci *****a [woow]
      bella comunque la definizione “entry level” del raffo x questo locale

    3. hansen La Canonica - Pesaro (Casteldimezzo)

      Tartufo e cioccolata in Spagna è stato fatto negli anni 90
      x geniale intedevo: felice,brillante idea, mica che l’hanno inventato alla canonica quest’abbinamento;-)

    4. Raffo La Canonica - Pesaro (Casteldimezzo)

      Sottobosco : gelato al ginepro,pan speziato,cioccolato al tartufo nero e gelatina di anice
      [IMG]http://images2.snapfish.com/232323232%7Ffp543%3B5%3Enu%3D76%3C6%3E96%3B%3E25%3B%3EWSNRCG%3D3462%3A854%3A434%3Cnu0mrj[/IMG]
      come già accenato ieri questo dolce è di un livello molto alto,l’idea di accostare tartfufo nero al cioccolato ed alla granella di pane intergrale è geniale
      tornando al menù mangiato ieri ho notato una differenza di stile tra le due prime portate eseguite in modo molto leggero e le ultime due (strozzapreti e brodetto) invece un pò troppo cariche di sapore e di olio quasi come se fosse una mano completamente diversa[dubbio] ora non so chi lavori in cucina alla Canonica però cercherei di uniformare un pò di più la proposta anche xchè la digestione non è stata perfetta quindi qualche cosa d’aggiustare c’è..il dessert invece sembrava opera della mano leggera degli antipasti
      comunque c’è ne fossero di posti in giro come questa Canonica!!

      come già accennato,scevro da ogni polemica sia chiaro,l’idea non è originale,dunque il genio c’entra fino a un certo punto…

      mauro uliassi con il tartufo abbinò il cioccolato e il whisky tornato con una terra fatta di briciole,circa sei anni fa.

      moreno cedroni al tartufo bianco di acqualagna abbinò cioccolato bianco e pan di spagna,circa 10-12anni fa.

      aldilà di questo trovo molto interessante e gratificante che un posto come questo,che è sempre bene o male rimasto abbastanza ancorato alla tradizione,dia questi segnali di slancio.
      conoscendo i prezzi direi che di questo passo e con questa filosofia può diventare un nuovo riferimento “entry level” in zona,come fu per il Sol y mar nel riminese del resto

    5. anna mariaanna maria La Canonica - Pesaro (Casteldimezzo)

      Grande cena di fine e inizio anno anche quest’anno alla Canonica…[COLOR=#FF0000]il menu lo trovate sul sito… cucina eccellente bella scelta di vini e deliziosa atmosfera per la cortesia e gentilezza di Andrea, Simone e di tutto lo staff…fra tutti i piatti segnalo il golosissimo mezze maniche tutto crostacei e il sottobosco dolce favoloso davvero…sperando che questa cena sia foriera come l’anno passato di un 2014 gastronomicamente interessante ……auguri a tutti

      Grazie, buon anno anchea te!
      Agevoliamo i curiosi;-)…i link in prima pagina sembra non funzionino più

    6. velavale La Canonica - Pesaro (Casteldimezzo)

      Grande cena di fine e inizio anno anche quest’anno alla Canonica…il menu lo trovate sul sito… cucina eccellente bella scelta di vini e deliziosa atmosfera per la cortesia e gentilezza di Andrea, Simone e di tutto lo staff…fra tutti i piatti segnalo il golosissimo mezze maniche tutto crostacei e il sottobosco dolce favoloso davvero…sperando che questa cena sia foriera come l’anno passato di un 2014 gastronomicamente interessante ……auguri a tutti

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    Ristorante La Canonica
    61100 Casteldimezzo (PU) Via Borgata, 20
    tel: 0721 209017
    Chiusura: Lunedì
    Apertura: solo la sera tranne i festivi
    Ristoranti Pesaro – La Canonica RISTORANTE PESARO Casteldimezzo ristorante pesce
    canonica, pesaro, italia

    Il posto è bellissimo e veramente romantico. Il cortile d’estate dev’essere proprio emozionante. peccato per le sedie, dentro, un po’ scomode…
    Si mangia ottimo pesce, soprattutto pesce povero, secondo le disponibilità della spesa giornaliera, ma si può scegliere tra menù di terra e di mare. Utilizza i prodotti dell’entroterra, tutti elencati nella carta dei fornitori.
    Quando mangio lì ho sempre l’imbarazzo della scela tra i tanti verdicchi marchigiani, tutti ottimi anche nel prezzo!
    Lo consiglio davvero!

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